Das Eichsfeld liegt zum Teil in Thürigens, ein kleinerer Teil in Niedersachsen. Bis 1989 wurde das Eichsfeld durch die deutsch-deutsche Grenze getrennt. Das Obereichsfeld lag in der DDR, das Untereichsfeld im Westen. Historisch stammt diese Unterteilung bereits aus dem 19. Jahrhundert.
Das Eichsfeld ist katholisch geprägt, besteht aus wenigen größeren Stadten und einer hügeligen, grünen Landschaft.
Während das Untereichsfeld, die Region liegt östlich der Stadt Göttingen und südlich des Harz, Duderstadt als ihre zentrale Stadt sieht, orientiert sich das Obereichsfeld an Heiligenstadt und Leinefelde-Worbis.